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新聞分享

台北世大運位於林口的選手村餐廳今（25）日終於公開亮相，北市衛生局長黃世傑表示，世大運不僅只有體育外交，他希望美食的外交也能「打贏一場」。

世大運即將於8月19日開幕，而先前世大運遭爆四大亂象，其中之一便是選手菜單難產，且遭質疑有綁標的情形發生，不過北市府回應招標全程絕對公開透明，且選手菜單的擬定早已在進行中。

台北副市長陳景峻今下午赴選手村餐廳舉辦記者會，說明目前世大運餐飲準備狀況，黃世傑、世大運餐飲及運動防護處長璩大成與選手村餐飲外包團隊GHG同時出席此會。

黃世傑說，雖然台灣是美食王國，但從沒有經驗舉辦這樣的賽事，可以說是台灣史上規模第一的餐飲供應系統；而原本外界質疑帳棚式餐廳會有溫度管控的問題，不過剛剛外面接近攝氏37度，但裡面約為攝氏23度，非常舒適。

世大運選手村餐廳可容納3500席座位，將提供五大洲各式各樣餐點，供餐時間長達20小時。（圖／記者江昱逵攝，2017.7.25）

此外，選手村餐廳也有國內餐飲科系學生實習，並與國外團隊合作，彼此學習，藉此提升台灣餐飲服務軟實力。

陳景峻最後總結，餐廳外觀相當新穎，未來世大運結束後可以重複利用避免浪費，未來可容納3500席座位，將提供五大洲各式各樣餐點，供餐時將為每天早上5點到晚上10點，時間長達20小時，讓選手能盡情享用。此外餐點也放入台灣特色美食如牛肉麵、小籠包等，希望利用機會把台灣美食傳播出去，同時也提供其他各國美食料理。

台北市副市長陳景峻表示，這次可利用世大運的機會，宣傳台灣的各式美食，讓世界看見台灣的軟實力。（圖／記者江昱逵攝，2017.7.25）

璩大成則進一步解釋，這是為了滿足各國需求，因此聘請世界各國6位行政主廚領軍，巔峰時期將有441位跑菜員、服務生，廚師數量也高達237名，同時和景文科大、南開科大等餐飲系合作，招募700多名實習生，因應龐大的選手團隊。

世大運選手村餐廳公開亮相，屆時將招募700多名實習生來服務選手團隊。（圖／記者江昱逵攝，2017.7.25）

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